腦梗塞患者首先能要得到及時(shí)的治療，在此基礎(chǔ)上配合食療，會(huì)有很大的收效，其飲食應(yīng)注意給予易消化、高維生素飲食。

      可給些新鮮蔬菜切成細(xì)末，水果壓汁頻服。如腦梗塞患者超過(guò)24小時(shí)不能進(jìn)食者，可給鼻飼維持營(yíng)養(yǎng)。日常飲食應(yīng)注意：

      (1)、限制脂肪攝入量

      每日膳食中要減少總的脂肪量，減少動(dòng)物 脂肪，烹調(diào)時(shí)不用動(dòng)物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，要限制飲食中的膽固醇，每日應(yīng)在300毫克以內(nèi)，相當(dāng)于每周可吃3個(gè)蛋黃。

      (2)、控制總熱量

      如果膳食中控制了總脂肪的攝入，血脂是會(huì)下降的。

      (3)、適量增加蛋白質(zhì)

      由于膳食中的脂肪量下降，就要適當(dāng)增加蛋白質(zhì)?？捎墒萑?，去皮禽類提供，可多食魚(yú)類，特別是海魚(yú)，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，對(duì)降低 血液膽固醇及血液粘滯有利。

      (4)、限制精制糖和含糖類的甜食

      包括點(diǎn)心、糖果和飲料的攝入。

      (5)、腦梗塞的病人有食鹽的用量要小

      要采用低鹽飲食，每日食鹽3克 ，可在烹調(diào)后再加入鹽拌勻即可。

      (6)、注意烹調(diào)用料

      為了增加食欲，可以在炒菜時(shí)加一些醋、番茄醬、芝麻醬。食醋可以調(diào)味外，還可加速脂肪的溶解 ，促進(jìn)消化和吸收，芝麻醬含鈣量高，經(jīng)常食用可補(bǔ)充鈣，對(duì)防止腦出血有一定好處。

      (7)、腦梗塞的病人要經(jīng)常飲水

      尤其在清晨和晚間。這樣可以稀釋血液，防止血栓的形成。